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早餐店煎包炉商用 早餐店煎包炉 万通机械厂双专利
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发布时间: 2021-01-17 15:16
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视频作者:虞城县万通机械厂









肉沫中加入0.5茶匙胡椒粉,一勺耗油,少许盐,用筷子向一个方向搅动,在搅动的过程中加入少许的水(以便肉质更嫩),肉调好后放置备用。将发酵好的面放在面板上,早餐店煎包炉厂家,蘸少许面粉揉约2~3分钟,搓成直径为3cm的条状,再切成厚约2cm的小剂子,用小的擀面杖擀成边薄中间厚的饺子皮样。擀好皮后,将少许芝麻油,早餐店煎包炉商用,葱末,小青菜末倒入装肉的容器搅拌均匀(小青菜要挤出水分) 包包子,把包好的包子放在面板上第7步、电饼铛预热,加少许食用油,将包子放入锅中,盖上电饼铛,等包子底部煎至微黄,淋入150ml水,加盖,加热约7~10分钟。 次数用完API KEY 超过次数限制



分三次放入150ml到200ml大料水,我一共熬出来180ml大料水,全部都放进去了。分三次加入大料水,每一次都搅拌至水分完全吸收,再加水搅拌。后的状态像果冻一样,拍一下盆子是会震动的。放入冰箱冷冻1到2个小时,是冷冻不是冷藏,可以去看一下不要冻成冰块就可以了,早餐店煎包炉价格,冻好后放一把葱花搅拌均匀。馅料快冻好时再来和面,400g面粉,加入4g酵母,大约220ml温水,搅拌成没有干面粉的絮状,揉成软硬适中的光滑面团,再搓成长条,切成24个小剂子,每个小剂子大约是25g。然后按扁擀成中间厚四周薄的面皮。



准备好的280ml温水中加入5g酵母、15g白糖,搅拌至酵母和白糖化开,加入白糖能促进酵母发酵;往准备好的500g面粉中加入搅拌好的酵母水,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,下手揉成光滑的面团,醒好的面团盖上盖子,放在一边醒发至2倍大;醒面的时候我们来调制馅料,准备好的500g肉馅中加入料酒、生抽、耗油、胡椒粉、盐、白糖、蛋清,搅拌均匀;然后慢慢加入准备好的葱姜蒜水,葱姜蒜水就是葱姜蒜提前用热水浸泡15分钟,边倒边搅拌,早餐店煎包炉,直到葱姜蒜水完全被吸收,这样的肉馅会爆汁还不柴;肉馅腌好之后,加入准备好的葱花,再次搅拌均匀;这时候面团也发酵好了 次数用完API KEY 超过次数限制


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